Cambiar la fecha de modificación de un archivo

import os
import time
import datetime
 
fileLocation = "archivo"
year = 2019
month = 8
day = 5
hour = 19
minute = 50
second = 0
 
date = datetime.datetime(year=year, month=month, day=day, hour=hour, minute=minute, second=second)
modTime = time.mktime(date.timetuple())
 
os.utime(fileLocation, (modTime, modTime))

https://nitratine.net/blog/post/change-file-modification-time-in-python/

Alternativamente el comando touch nos puede ayudar

touch -t 201203101513 archivo